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保存速冻食品须注意两大忌 |
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现在能在超市买到的速冻食品越来越多，速冻饺子、速冻粽子等。大多数人把速冻食品 |
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买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长 |
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但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。
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误区1：速冻食品和其他生食混合存放。
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速冻食品应避免和其他生食放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，否则相互之 |
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间传播细菌，引起食物变质。
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误区2：把速冻食品直接放冰箱即可。
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仔细看速冻食品商品的包装，一般的速冻食品都要求在零下18摄氏度保存，而家里的冰 |
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箱大多达不到这个温度，一般只有零下10摄氏度左右。在零下18摄氏度到零下25摄氏度之间 |
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速冻食品的质地会比较稳定，如果低于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不 |
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到零下18摄氏度的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。 |
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