 |
 |
|
你所不知道的小妙招 |
|
| |
 |
|
水磨粉贮存法 |
|
| |
 |
|
①水泡：将湿粉团装入布袋，扎紧袋口，浸没在水中，隔两天换水一次。在４～１０ |
|
| |
 |
|
℃室温中，可保存１５天；在１１～１５℃时，可保存１０天。 |
|
| |
 |
|
②冷冻：将湿粉团置于０～１０℃冻柜中，可保存２０天左右。上述两法保存期间，可 |
|
| |
 |
|
随时取吃，不改变原有的色、香、味。晴天可取出晒干，保存。 |
|
| |
 |
|
|
|
| |
|
|
石灰水贮存鲜蛋法 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
将１公斤生石灰放入５０公斤水中，加１００克白矾、１５０克石膏，搅拌均匀。然后放 |
|
| |
|
|
蛋，离水面１５厘米为止，加盖。温度宜在１０～１５℃之间，每月检查一次，能长期贮存， |
|
| |
|
|
但蛋壳表面会变粗糙，壳薄易碎，可能伴有稍微的石灰味。 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
生石灰贮存茶叶法 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
将优质生石灰放入用白布制成的袋内，再放入洁净无味、无锈的干燥铁桶或瓦坛里。用新 |
|
| |
|
|
牛皮纸或毛边纸将茶叶包成１００～１５０克的小包后放入铁桶，然后将铁桶盖紧密封，藏于 |
|
| |
|
|
干燥、通风、避光处。如出现石灰吸潮或风化现象时，应更换石灰袋，新茶以每月换一次石灰 |
|
| |
|
|
袋为好。 |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
《食品伙伴网》 |
|
| |
|
| |
|
