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“强技赋能 匠心筑梦”新星集团2026职业技能大赛新星超市专场圆满举办
发布时间：
2026-07-24 00:00
7月23日，新星集团2026职业技能大赛新星超市专场在新星生鲜冷链配送中心隆重开赛。本次大赛锚定生鲜提质、降损增效核心目标，统一规范蔬菜打包、鲜果切配、鲜肉分割全链条作业标准，以标准化实操提升生鲜商品品相，持续优化面向群众的民生服务。
本次赛事集结各门店生鲜业务骨干同台竞技，全方位检验日常标准化实操功底。蔬菜实操环节，参赛选手快速分拣修整韭菜、芹菜、甘蓝，捆扎整齐、包装贴标规范，全程保持操作台整洁有序；鲜果加工赛道上，油桃、西瓜清洗修边、分切摆盘、覆膜封装流程一气呵成，切配匀称美观，严控食材损耗；压轴冷鲜肉分割比拼更见真功，大家精细剔除淤血筋膜，精准分割、规范摆盘，严格恪守食品安全准则，最大限度提升原料利用效率。专业裁判全程细致观赛、公正打分。经过激烈比拼，大赛决出各组别优胜选手。松龄店孙瑶，杜科店孙冬静、张凤分别获得蔬菜组、水果组、冷鲜肉组第一名。
整场比赛全方位展现了新星生鲜团队扎实过硬的实操功底和精益求精的职业素养，展现新星人深耕一线、追求极致的工匠精神。以赛促学、以赛提质的竞赛模式，不仅有效锤炼生鲜队伍实操能力，更助力集团完善全门店生鲜标准化管理体系。
人才是企业根基，新星集团将以此为新契机，深入传承魏心东主席人才兴企、服务民生的发展理念，在陈福珍董事长坚强带领下，始终把一线技能人才培育放在突出位置，常态化搭建技能比武、岗位练兵、专业擂台等成长载体，以竞技比拼淬炼队伍专业能力，不断提升生鲜服务品质，优化百姓“菜篮子”供给水平，把欢乐带给千家万户。
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